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网红鹿角巷,鹿丸鲜奶珍珠煮法培训
来源: 誉世晨广西奶茶培训班
发布时间: 2018-05-14 16:01

网红鹿角巷,鹿丸鲜奶珍珠煮法培训

誉世晨广西奶茶培训班:鹿丸鲜奶珍珠煮法培训

珍珠,也就是粉圆,是奶茶必不可少的一部分,因为其口感Q弹,甜糯而深受消费者喜爱。所以一杯珍珠奶茶做得好不好,珍珠给消费者的口感和味道就显得非常重要。很多人觉得珍珠很简单,也就是热水煮煮就OK了。这就是专业与业务的区别,作为一家专业的奶茶培训班,广西誉世晨奶茶培训班分享下黑糖珍珠的煮法.

(1)称取2000ml纯净水,500g波霸珍珠备用.

(2)将纯净水倒入锅中煮开,然后倒入珍珠,轻微搅拌,等珍珠全部浮起,盖上锅盖,煮35分钟,之后闷35分钟。

(3)取400g黑糖粉,加入200ml开水搅匀,之后放入电磁炉用800W的功率煮,边煮边搅,待糖全部化成糖水即可。

(4)将闷好的珍珠倒出液体,然后倒入煮好的糖水中,放到电磁炉上继续煮15分钟,功率开到500w,边煮边搅,煮好之后即可使用。
这样煮出来的珍珠才Q弹甜糯,口感十足,任何一步都不能少。

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